市场豆腐皮散装销售，大部分为广东生产

    为了解我市市场上所销售豆腐皮的质量状况及来源，近日，记者来到我市各大市场和超市。采访中，市场豆腐摊档主、超市卖场负责人都表示不太了解问题豆腐皮的相关情况。

    在市场走访中记者发现，在豆制品市场上多是销售散装豆腐皮，颜色并无问题豆腐皮所呈现的“通体金黄”。在南门市场里记者看到，销售豆腐皮的摊档只有两个，都是散装出售，色泽淡黄。记者问及豆腐皮近日销售情况时，两位档主都说不错，一天能卖六七张（1张约0.5公斤）。一位档主还说，豆腐皮是自家做的，很新鲜，可放心食用。

    随后，记者再到市区的几家超市看到，所卖豆腐皮亦多是散装，色泽并非金黄，产品提供地多为深圳、东莞。据一超市负责人说，其超市豆腐皮是由深圳一长期合作伙伴供货的，一旦有质量问题对方会立即通知销售方。

    市民对吃豆腐皮持谨慎态度

    对问题豆腐皮，一部分市民表示已从媒体了解到相关情况，另一部分市民则表示毫不知情。来自湖北、喜欢吃豆制品的王先生听说外地出现问题豆腐皮时也很惊讶，表示并不知道该消息。“最近较少买豆腐皮、豆腐干，但会随时关注动态。”

    市区一家公司的业务员小徐说，前两天已知道该消息，非得买时会先问清楚来源。另一位住在南坛的李女士说：“还是先等等，等有关通知下来才放心吃。”一家小店的老板娘杨女士说，她一般较少购买，不买豆腐皮吃对生活不会有太大影响。

    判断豆腐皮质量可看色泽

    那么，我市市场上有没有问题豆腐皮？对此，记者采访了市质监局。该局食品办一位工作人员说，该局2月4日已接到国家质检总局下达的紧急通知，第二天即开始了对全市豆制品市场的检查，至今并未发现有问题的豆腐皮。

    该工作人员还说，现对于豆腐皮的辨识暂无统一标准，市民可从其色泽是否金黄、质地是否良好等方面作初步判断：被“王金黄”浸染过的豆腐皮颜色通体金黄；若需要进一步判断，可将疑有问题的豆腐皮送到市质量计量检验检测所检验。据了解，在节前，市质监局每天将派出7个食品巡查组到市区各食品加工点检查，一旦发现有问题的豆腐皮将会第一时间处理，并通知市民。

    本报记者李柏平