每天早上，检测工作人员就进入农贸市场抽检蔬菜、水果

    昨日早上6时许，惠城区桥西市场便热闹起来，许多家庭妇女和老人都来买菜，市场的档主热情地吆喝着。一名购买了西洋菜的女士告诉记者，“我家今晚吃西洋菜，因为《惠州日报》说它的农药残留比较低。”该女士还说，她每天都会看登在《惠州日报》上的《市区市场蔬菜残留农药抽样检测情况日通告》，然后根据通告的情况来购买蔬菜。虽然上面刊出的是前一天的情况，但是对自己买菜也很有参考价值，吃得也放心。

    然而，许多市民并不知道，为了能够让大家吃上放心菜，每天早上5时30分左右，市农产品质量安全监测中心的工作人员就会进入市区的农贸市场进行抽检，并在7时30分左右将检测结果在各市场公告，将检测出的不合格蔬菜、水果予以捣毁，并发出整改通知书。目前检测范围已覆盖市区的25个农贸市场、商场，基本涵盖了市区范围。同时检测中心也会对郊区市场不定期地进行抽检。

    另一方面，我市还大力发展无公害农产品、绿色食品生产。目前，全市有3个产品获国家绿色食品认证，48个农产品获无公害农产品认证，55个产品获有机产品认证。在市场上设立无公害蔬菜直销门市3间、超市无公害基地蔬菜直销专柜8个、无公害猪肉直销点6个，为市民营造放心的消费环境。

    每2个月对酒店、餐馆进行一次例行卫生检查和不定时抽查

    昨日上午10时30分许，市区环城西路的一家酒店内，一家三代人来到中餐大厅，只见他们刚坐下，酒店一位经理走进来说，“打扰一下，卫生部门工作人员要例行进行卫生检查。”

    只见工作人员仔细地察看碗、盘、杯子等餐具，并翻看餐厅的进货单据，然后将厨房中的一些食材取样包好，带回去进行检测。据卫生局工作人员介绍，一般几天后，食品的检测结果就会出来，如果发现餐厅的食品不合格，将会要求他们整改并进行复查。

    那位经理告诉记者，基本上每2个月都有一次例行的卫生检查，并且还会有不定时的抽查。他们也会根据卫生部门的要求，认真搞好卫生工作，食材也都是从正规渠道进的货，并留有单据。

    取缔整治一些证照不齐或无证无照企业，营造安全放心消费环境

    下午4时许，惠州西湖旅游景区人山人海，记者看见平湖门旁边的一间惠州特产专卖店吸引了众多游客。一名来自江门的游客说：“惠州梅菜很好吃，我买多一些带回家里吃，还可以送人。”

    记者近日从市质监局获悉，今年以来，为认真贯彻落实省质监局关于继续加大食品专项整治力度精神，市质监局重点对梅菜、豆腐、饮用水、食用植物油、奶粉等食品以及食品用包装容器和工具开展了一系列的专项整治，比较全面地掌握了这些食品行业的质量安全状况。既扶植了一些像腌制梅菜这样的重点行业、产品，也取缔、整治了一些证照不齐或无证无照加工企业，打击假冒伪劣食品，为广大市民营造了一个安全、放心的食品消费环境。

    通风明亮、整洁卫生的市场给人一种放心、舒适的感觉

    下午6时左右，郊区龙湖综合市场依旧门庭若市，许多下班回来的打工族前来肉菜市场买菜。一名买了一公斤沙虾的男子笑呵呵地说：“我家来客人了，幸亏兴建了这个新市场。通风采光、整洁卫生的新市场给人一种舒服的感觉，最重要是它品种齐全，羊肉、牛肉、狗肉、虾蟹都不缺，我招呼客人方便，老婆让买啥就买啥。”   

    据记者了解，我市现有集贸市场大都为上世纪80年代末90年代初所建，大多数市场设施简陋，经过多年的经营使用，市场设施陈旧，特别是市场卫生问题给食品安全带来了一定的隐患。为完善市场设施功能，改变市场脏、乱、差等落后状况，市工商局经调查研究，计划用3至4年的时间对全市集贸市场进行升级改造。

    今年以来，市工商局还先后对无证照市场进行了专项整治。去年底至今年2月份，市工商局与惠城区工商局一起对惠城区小金口乌石村老市场（无证照的村办市场）进行连续3个月的整治和疏导，在春节前彻底关闭老市场，200多户经营户全部迁入新开办、有证有照的新市场经营。第二季度，对惠城区大树岭两个无证照市场进行整治，7月份开始，市工商局与仲恺工商分局、桥西办事处一起对市区黄田岗小区无证照、乱摆乱卖的60多户经营户进行整治，在国庆、中秋期间整治完毕。通过这些教育引导、疏理出路和强制措施相结合的方法，整治取得了较好的成效。