12月25日下午4时多，记者在市区东湖三街看见一家面包店内有多位市民在排队等候新鲜面包出炉。

    这间面包店内摆放着多种面包，有没有必要排队等候面包出炉？一位排队的大妈说：她上幼儿园的孙子非常喜欢吃面包，她就经常买，有一次购买了不新鲜的面包，小孙子吃了拉肚子，后来她发现有些面包店生产的面包没有印生产日期，她怕再买到过期的面包，干脆咨询服务员面包的出炉时间后，就等着购买，这样购买的面包能保证新鲜。

    记者随后对市区部分品牌面包店和超市、小店进行了暗访，发现一些品牌面包店和超市及小店存在销售无生产日期面包的行为。

    品牌面包店：面包、糕点没有标明生产日期，顾客难以辨别面包新鲜程度

    记者在市区商业步行街的一间品牌面包专卖店内，看见该店的部分面包是放在抽拉式透明柜子里，装面包的托盘上、透明的柜子面上都没有标明生产日期。这面包是什么时候生产的？记者问。服务员说，这些面包都是当天生产的，由于是按需求来生产，所以当天都能销售完，没必要打上生产日期。

    但记者在另外一边摆卖面包及糕点的柜面上看见，已经包装好的面包及糕点，除了写有品种的名称和价格外，也没有标明生产日期。更耐人寻味的是，摆卖面包及糕点的柜面上还写着注意事项，忠告顾客面包是容易变质的食品，最好购买当天生产的面包，如果当天没有吃完，要放在冰箱里保存等等字样。可是，面对这没有标明生产日期的面包，顾客怎么能放心购买“新鲜”面包呢？

    大型超市：部分面包没有防尘罩和生产日期，部分生产日期的标签容易更改

    在市区下埔一家大型超市里，记者看到该超市的面包柜台上没有任何防尘措施，部分面包裸放在一个多格的大柜子里敞开销售。有些顾客趁服务员不注意，用手去按面包，口中说：看看这面包松不松软，新不新鲜。在这柜子上记者没看见有任何生产日期的标识。

    而摆放在条柜上面的面包及糕点，外包装上的销售价格表就印有生产日期及保质期，这些生产日期都是打印在不干胶纸上的。一位正在超市购买面包的消费者对记者说：其实这些不干胶纸贴的生产日期，很容易撕下来重新粘贴，购买时只能非常注意看面包是不是够软，硬一点恐怕不是当天生产的，就不敢买了。

    街边小店：销售的面包非常硬，为防变质超量添加防腐剂

    市民王小姐一天早晨起床晚了，为了赶时间就在路边小店购买了一个面包，一口咬下去，发现硬邦邦的，味同嚼蜡。她问小店的店主：这面包是什么时候生产的？店主说：面包是昨天晚上生产的，由于天冷，所以面包有些硬，但肯定没有过期变质。但王小姐怕吃坏肚子，把只咬了一口的面包扔到垃圾桶去了。

    记者在一些小店看到，店主把装面包的盘摆放在路边上，上面用一张塑料薄膜遮盖着，上面也没有什么生产日期及保质期之类的标识。一店主说，面包如果当天没有卖完，可以退回给面包生产厂家，所以他卖的面包肯定是当天生产的。记者请店主拿出摆放在柜台里的袋装面包，看到里面有些好像长了霉点，外包装上没有生产日期、保质期、生产厂家，这样的面包能让人放心吃吗？店主说，这些包装好的面包里面放了防腐剂，能保存多天。

    据一位知情人说：很多小作坊生产的面包及糕点，为了能保存时间长一些，就在里面放了防腐剂，防腐剂的剂量大大超过国家相关标准的规定，吃了这样的面包及糕点肯定对身体有害。

    本报记者朱如丹 朱金赞