近日，有两位群众前后向本报打来电话说，在市场及市场周边的一些米店购买的大米，存在短斤缺两和以次充好的现象。记者近日专门进行了明查暗访，发现大米市场经营秩序喜中有忧。

    绝大多数生产企业守法经营

    目前，我市90%以上的大米生产企业已经领取食品卫生许可证。从市质量技术监督局近日对大米生产企业质量抽查结果来看，全市绝大多数大米生产企业在质量和计量方面情况良好。

    10月8日，记者在我市部分大米生产企业明查暗访，从记者采访的光兴、大兴、联兴3家大米生产企业来看，他们都有食品卫生许可证、工商执照等证照，同时也有自己的碾米、包装、计量等现代化设备，完全具备大米生产能力。

    光兴米业公司有关人员说，去年该公司引进一台全自动大米剥皮、包装机器。机器加工大米时，如果有黄米、黑头米等杂质机器会自动筛选出来，保证了大米质量安全可靠。同时启用了电子计量秤来包装大米，保证了大米包装不会出现短斤缺两现象。该位人员还说，上半年由于气候潮湿，25公斤装的每包大米重量误差在0.2公斤以内，下半年气候干燥，25公斤装的每包大米重量误差应在0.1公斤以内。

    大商场大米经营秩序好

    一般来说，大商场是大米生产企业的直接经销点或代销点，如果大米存在短斤缺两和以次充好等问题，商场就可以直接退货或换货，所以大商场销售大米是讲信用的、守法的，在质量和重量上基本都有保证。

    10月8日和9日，记者暗访了市区万佳、丽日、百佳等商场，看到这些商场的大米都有明码标价，进口米、丝苗米没有杂质，其它品种的大米质量也挺好。

    丽日商场一位工作人员说，大米是生产企业直接运送过来的，每包大米的重量是足秤的，不会短斤缺两，大米质量也有保证，因为大米销量比较好，卖完一批才进货一批，很少存货，也就不会有过期变质的大米在商场流通。

    个别零售商缺斤少两、以次充好

    近日，一位在市区惠环街道办事处居住的市民说，他在惠环市场附近一间米店买了一包15公斤的大米，竟然少了1公斤。米店老板还说，包装大米不足秤是很正常的，因为来买大米的顾客基本上都要看米样，商家就从包装好的大米中取一点出来给顾客看样，这样，一些包装好的大米就会短斤缺两了。

    个别不法大米零售商为了获得高额利润以次充好。他们通常拆开两种价钱不同的包装好的大米，把价钱便宜的混进价钱较贵的大米，然后重新包装。近日，记者在市区某市场米店亲眼看到，米店老板把两包25公斤的泰国米和一包15公斤的丝苗米拆开包装后混在一起，然后再包装为两包25公斤的“泰国米”，把新包装好的“泰国米”拿去送货上门，余下的15公斤就用来零卖。

    质监、工商部门：市民遇到问题大米可以举报

    按照国家质检总局要求，去年5月1日起，市质量技术监督局已经严格实施食品质量安全市场准入制度，加大对大米等5类食品生产加工企业实施无证查处，严管企业申请受理关、现场审查关、发证后监督关等三个环节。今年7月份起，该局加大食品质量安全市场准入制度和无证查处宣传力度以来，全市绝大部分大米生产加工企业都能守法诚信经营。市质量技术监督局有关人员说，对于市民有时买到不足秤或以次充好的包装大米问题，市民可以拨打12315电话举报。

    市工商局仲恺分局有关人员说，他们每年都开展几次整治大米等食品卫生安全专项活动，加大管理大米市场经营秩序，打击短斤缺两或以次充好等不法行为。今后将会加大打击力度，市民遇到大米有质量问题可以向各级工商部门举报。

    文/ 本报记者叶玉强 特约通讯员赖妙中 刘 宣