近日，在市区江北一家饭店内的饭桌上记者看到，牙签都被放在一个圆形的牙签桶中，牙签桶的外表有着不少的污渍，并且看不到有牙签的生产厂家、卫生许可证号等内容，从牙签桶内拿出的牙签也没有任何包装。对此，该饭店服务员说，牙签买来时是有包装的，但为了方便顾客，所以将牙签取出来放在牙签桶内以便使用。但至于牙签的原始包装上有无卫生许可证号等，该服务员表示自己没有注意看，不清楚。当记者问到牙签桶并不是密闭容器，将牙签放在牙签桶内是否卫生时，该服务员说：“牙签桶是干净的，应该不会有什么问题，再说很多饭店都是将牙签放在牙签桶中的。”

    在市区下埔另一家马路边的露天大排档，记者看到，饭桌上的牙签则是放在一个小玻璃杯中，玻璃杯上没有任何遮盖物，而马路上过往的车辆不停地从该档口前面驶过，扬起的灰尘在附近弥漫。个别市民甚至一次拿起几根牙签，挑选一根后再将挑剩的几根放回杯中。

    记者调查近10余间饭店、酒楼和大排档后发现，除少数高档酒店的牙签为单独包装外，多数饭店和大排档的牙签都放在牙签桶内，个别小店则直接将牙签放在玻璃杯中，并且大多为“三无”产品。

    记者随机采访了一些市民后发现，牙签的卫生状况并未引起广大消费者足够的重视。多数市民均表示，吃完饭后用牙签已成为一种习惯，也很正常，没有想过所用牙签是否卫生。

    市民魏先生说，吃完饭后用牙签已成为一种生活习惯，每次在饭店吃饭后都会习惯地拿牙签来用，而对于是否担心饭店提供的牙签不卫生的问题，他说：“一直都没有想过这个问题，饭店的牙签看起来也挺干净的，并且大多都是装在牙签桶内，应该还是比较干净的吧。”市民杨先生说：“饭后用牙签只是想将残留在牙齿中的食物渣弄掉，以便自己的牙齿、口腔和身体健康，但却没想过牙签是否卫生。”

    市口腔医院口腔内外科主任医师曹丹石告诉记者，牙签是直接入口的用具，必须放在密闭容器中，如果随便放在桌上或盘子里任人抓取，达不到消毒要求，很容易附上致病病菌，传染给正常人群，存在一定的健康隐患，消费者应谨慎使用。

    曹丹石还表示，消费者使用牙签最好选择软木制成、表面要光洁无刺、尖端应该圆滑的牙签。牙签要选择包装较好，有厂名、厂址、卫生许可证号、经过严格消毒的正规厂家的产品。

    本报记者涂 尖