市民烹调经常用到葱，葱可分为干葱头和新鲜葱。新鲜葱炒菜、蒸鱼、煲汤时大家都会用，干葱头应用范围也很广，用干葱头泡酱油是广东人吃白切鸡时不可缺少的蘸料。平时卖5至6元1公斤的干葱头，如今因货源少而价格提高。在市区河南岸中心市场，记者寻找了多家档口，只有一个档口在卖本地出产的干葱头，质量平平的干葱头，每公斤售价8元，新鲜葱每公斤8元。市区东平市场上的本地干葱头质量稍微好些，但售价每公斤12元，新鲜葱每公斤8元；市区下板塘肉菜市场的本地干葱头每公斤12元，新鲜葱每公斤7元。档主说，本地干葱头货源少，进货价每公斤要11元。在大地购物广场内有外地运来的个头比较大的干葱头，每公斤售价7元。    

 

     本报记者朱如丹