中秋节过后，家中剩余的月饼怎么办？商场没卖完的月饼都去哪里了？有没办法让剩余月饼得到好的归宿？记者采访了解到，市民处理剩余月饼各有其招。

难 题

    节后家里剩余20多盒月饼

    在市区江北新苑王先生家里，记者看到大厅一个柜子里装满了各式各样的月饼，总共有20多盒。王先生在市里一事业单位工作，他说中秋节期间，家里收到了各式各样的月饼30多盒。“有亲戚、朋友送的，也有一些客户送的。自己虽然也送了一些出去，但是目前还剩这么多，家里才三口人，都不喜欢吃月饼，不知道怎么办好。”王先生说，不光是他家，他身边不少亲戚朋友家里或多或少都有一些剩余的月饼，吃又吃不完，卖又没人要，不知道怎么处理才好。
 
    而商家和月饼生产厂家，也普遍都有月饼过剩。有的对市场销量估计过高，甚至会有大量的积压品，商家和生产企业也都为此头疼。

招 数

    把月饼做成早餐、宠物食物

    如何防止月饼过剩？过剩的如何处理？记者在采访中发现，也有一些市民和商家想出了一些适用的小招数。

招数 1 ：用月饼做八宝粥

    李女士家也剩了不少月饼，不过她并不担心月饼吃不完会坏掉，因为她通过试验发现，把月饼改造成八宝粥当早餐吃，味道很不错。

  “每次用一个或者两个月饼，把它切碎，然后与豆子、花生、大米等一起煲成粥，特别香甜可口。”她介绍，自己也是想着这些月饼丢掉太可惜，就试验了一下，发现这么个法子。此外，还可以加牛奶或豆浆，再加一片全麦面包、一点水果，与月饼搭配着吃，味道也不错。

招数 2 ：冷藏保存，给宠物当食物

    从包装盒上厂家的标识看，包装好的月饼，保质期一般有2至3个月。但是这个时间与月饼保存环境也有很大关系。有市民把月饼放进冷柜里，这样保存的时间更久一些，不会长霉。市民刘小姐自己不喜欢吃月饼，她就试着在喂宠物猫的饲料里加了一些月饼，没想到猫很喜欢吃，于是家里剩的月饼就成了宠物猫的美味食物。
 
    不过有宠物医生提醒，月饼富含糖和脂肪，过于油腻，经过煎烤，并不适合喂宠物。

招数 3 ：降价促销，退货给厂家

    短短几天里，市场上月饼的身价可谓是“冰火两重天”。记者昨日在市区一些面包坊看到，月饼普遍都打出了降价宣传，有的品种价格直线掉了一半以上，还有不少超市干脆已经将月饼撤柜，转卖其他商品了。

  “过了节，就很少人买月饼了，所以大家趁着现在还有些节日气氛，赶紧降价卖掉。有些厂家承诺可以退货的，就直接退回厂家了。”市区下埔一家超市工作人员说。此外，市区几家大型超市的业务人员都表示，他们不会有过多的月饼库存，一方面他们早已经采取促销措施，另一方面也可以退货给厂家。

招数 4 ：内部消化，免费给员工

    有些商家还把剩余月饼当作礼品，送给自己的员工。一个在市区某商场工作的吴先生，前天就领到了两盒公司发的月饼，作为过节礼品。“月饼是某知名品牌的，节前卖价还很高呢。”吴先生说，虽然是剩余产品，但是有这种免费午餐，员工们也觉得可以接受，认为这是公司照顾员工的一个好办法。

建 议

    搭建月饼回收处理渠道

    剩余月饼让市民和商家都感到苦恼，有没有一个好的解决办法？

    据了解，目前我国《食品卫生法》、《质量法》等对月饼的质量进行相关规定，但没有对厂家收回的月饼应如何处理制定专门硬性的规定，工商、质监、卫生等职能部门监管的重点也都是在中秋节前的月饼生产与销售。

    有市民建议，针对月饼这样的节日性产品，短时间大量生产出来，实际消耗的则越来越少，保质期也比较短，当务之急应该搭建回收处理的渠道，建立一套处理机制。这样才能防止无良商家贱卖过期月饼，或者将过期产品再加工利用。

    还有网友建议，家里有月饼多，可以捐献出去，送给贫困的人。最好是设置社区捐赠点，由一些志愿者到社区收集，然后统一送给贫困家庭、孤寡老人、残疾人、流浪者或孤儿等。(本报记者罗孝宗)