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爱老助残!汝湖长者和残友一起做传统糕点其乐融融

  为丰富残友的文体娱乐生活,拓宽他们的交友范围,4月29日上午,汝湖镇兴湖康园中心联合汝湖镇老年人综合服务中心,为残友和长者在兴湖康园中心开展了“迎五一 巧手做糕点幸福邻里情”活动。

  长者和残友一起做钵仔糕。

  此次要制作的糕点是钵仔糕,这是广东的一种传统小吃,一般用红豆、栗粉、白砂糖/红糖、水磨粘米粉蒸煮而成,因把制作材料放在一个瓦制的小砵内蒸熟而得名,在惠州的大街小巷都可以见到。钵仔糕那种爽滑Q弹的口感,让很多大人小孩都对它情有独钟。

  在蒸钵仔糕的过程中,社工组织参与者玩游戏,让大家可以在等待的过程中变的有趣起来,也通过游戏让参与者加深了解。十几分钟后,热腾腾的钵仔糕就蒸好了。大家品尝着自己劳动成果,纷纷表示,这个钵仔糕不比外面卖的差,爽滑可口,有的还表示以后在家里也会尝试去做。

  此次活动,不仅丰富了康园中心残友和老年人综合服务中心长者的生活,也锻炼了残友、长者们的动手能力,还为大家搭建了一个交流沟通的平台,助力社区和谐。

  文/图 惠州报业全媒体记者香金群 通讯员房安仪

  (编辑:韩树峰 叶莉子 )

编辑:张海游

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