携手在五彩滩看海观潮，一起听盐农讲述古法制盐的流程，漫步红树林看群鹭齐飞落日长圆……盐洲岛的一天行程，留下东篱俱乐部会员一路欢声笑语，留给会员们不少意外的收获，虽然当天气温颇高，而且行程紧凑，但会员们直呼“累并快乐着”，期待着下次再聚。

盐田边的时装秀。 马萍 摄

　　五彩滩上听海潮

　　因是广东唯一的远古地貌玄武岩海岸，有着独特黑色礁石的黑排角颇负盛名，却少有人知道，盐洲岛上还有一处海滩，礁石在阳光下会呈现出五彩缤纷的颜色，被当地人称为五彩滩。

　　沿着山路走到海边，干净细软的沙滩很快就吸引了大家的注意。与惠东其他的海滩不同，这个并未被完全开发的海滩边停泊着不少渔船。碧空如洗，倒映在如镜的海面上，渔船点缀于其中，不用过多渲染，便已自成大片。会员们忍不住立刻脱下鞋子奔向大海，甚至顾不上被海水打湿的裙摆，手拉手在渔船边拍起了照片。

盐田姐妹花。 罗锦泉 摄

　　沿着海滩漫行，尽头处便是五彩滩。这里的礁石多呈黄与红相间的颜色，偶尔可见绿色礁石交错其间，海水拍打在礁石上，浪花飞溅。穿着五颜六色裙装的会员们携手临海而立，成为海岸线上又一道风景。

　　赤岸村里品鲜蚝

　　9月正是吃生蚝的季节，到了惠东，自然要尝一尝赤岸蚝。当天的午餐，便是在赤岸村里的“蚝味道”品鲜蚝。

彩石滩上听潮声。 朱宪明 摄

　　“一蚝28吃，可以打火锅，可以白灼，可以姜葱炒，可以生焗，可以油炸，可以碳烤，还可以炒饭，煎蛋等等。”等待美味上桌的时候，热情的老板娘向我们介绍起了生蚝的多种吃法。赤岸处在考洲洋出口处，水中微生物多，区内水质稳定，污染小，其水质咸淡混交，是养蚝的极佳场所。铁涌赤岸生蚝早已名声在外，具有肥大味美、清香可口、营养丰富、食法多样和耐贮藏等特点。赤岸村里以铁涌蚝为特色或卖点的酒家食肆众多，不少食客慕名而来。而肥美的生蚝更是挑战着食客的味蕾，不少会员在餐后意犹未尽，还单独给自己“开起了小灶”。

船泊盐洲港。 纪惠明 摄

　　盐田边上学制盐

　　盐洲岛上的古法制盐，有400多年历史，虽然随着现代工业、贸易和旅游业的迅速发展，盐洲岛盐田越来越少，但岛上仍然有一些盐农，延续着古老的制盐方式。

日落红树林。 何林胜 摄

　　“我们这里的是无碘盐，喝盐水，对嗓子好。”坐在盐田间的竹寮下，大家认真地听着盐农说起古法制盐的方法。盐农告诉大家，古法制盐大概要经过蓄海水、晒收盐泥、过滤、石槽晒盐、收盐五个步骤，基本上是纯天然制成，没有任何添加。“以前我们这里的盐田很大片，你们现在看到的楼房以前都是盐田，盐洲岛的名字就是这么来的。”说到兴起时，盐农指着远远近近的房子向大家描述起以前的盛景。

　　与想象中盐田连海的景象不同，方方正正的盐田就在离大路不远的地方，雪白的盐如小山坡堆放在盐田里，靠近岸边的水面上浮着一层薄薄的盐粒，干净的水面倒映着蓝天白云和一旁的房屋，构成一幅美丽乡村画卷。会员们忍不住走进田垄，有的拿起田边的耙子试着将水面的盐粒推到一起，有的挑起盐筐摆起了造型，还有的用手中的镜头留下看到的美景，却不知自己也成为别人镜头里的美景。

　　日渐西斜，大家带着自己制作的七彩盐瓶离开盐田继续下一个行程。

　　红树林里观白鹭

　　白鹭是一种对生态环境质量要求极高的生物，在盐洲岛上，白鹭却随处可见，或飞舞或栖息，如斯优美，仿若岛上的精灵。而红树林，则是这个精灵聚居最多的地方。

　　在陆地与海洋交界带，可以在海水中生长的红树林像母亲庇护孩子一样，维持了一个食物链复杂的高生产力系统，是物种基因和资源的宝库。盐洲岛的红树林，相对集中连片的主要分布在白沙、联新、前寮等地，面积约300亩，其中又以白沙村的红树林最为出名。这里是鹭鸟的天堂，有5万多只鹭鸟在盐洲岛的红树林区栖息。傍晚时分，鹭鸟不时从林中飞起，雪白的飞鸟、彤红的落日、葱郁的树林，谋杀了无数菲林。

　　东江时报记者王敏