看美景，当然还要品美食，这是众多游客出行的目的之一，他们不仅乐于寻山涉水，去欣赏平日里难得一见的美景，但在欣赏美景的同时，还能品尝到平日里难得一吃的美食那是再好不过了。在南昆山温泉大观园里，你不仅可以领略到南昆山的秀美壮丽、大观园的豪华气派、温泉水的迷离浪漫，更可品尝到别具风味的中外美食。

    南昆山温泉大观园融中西餐饮为一体，其中中式饮食方面主要以最具独特风味的客家菜式为主，客家菜与潮菜、粤菜并称为广东三大菜系。与潮菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在这里你可以品尝到正宗的客家菜——梅菜扣肉、客家酿豆腐等。也许你品尝过很多次梅菜扣肉、客家酿豆腐等客家菜式，但在南昆山温泉大观园这样山也青青水也秀美的地方再品味这些菜，感觉可是不一样的。

    南昆山温泉大观园依托在南昆山下，自然要沾一些山的灵气，南昆山独有的菜式——观音菜和南昆竹笋等，可是不多得的天然食品。游南昆山，一定要吃南昆山的观音菜。观音菜属石蒜的一个种类，生长在山溪边、石堆中，是南昆山独有的土产素菜，其叶形似韭菜，味道微辣、淡香，或为佐料，或为主菜，别具一番风味，入口先感有韭菜味，再嚼依次会感有大蒜、大葱、微苦、甘甜的味道，具有清湿排瘀的功效。南昆山的竹笋也不能错过，这种竹笋香甜爽滑，其味特佳，在别的地方可是轻易品尝不到的。

    除此之外，还可以品尝到广东的“三雄”——龙门胡须鸡。龙门胡须鸡那可是久负盛名的，这种鸡嫩滑不腻，骨脆适口，味道鲜美。无论用什么方法烹调，都能保持其鲜美的原味。据《龙门县志》记载，龙门胡须鸡已有百年的繁育史。

    游客除了可以在南昆山温泉大观园品尝传统的中式美食外，更可品味充满异国风情的西餐美食，尽管身在中国，但品味时你就觉得此时好像正在国外的餐饮店里享受美味一样。南昆山温泉大观园的西餐厅充满了浪漫高雅的情调，纯正的西式美食、西洋音乐、香槟红酒……你都可以在这里一一细品。

    本报记者张雪萍 广 文 整理