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根据中医理论，舌主味觉，心气通于舌。口腔出现异味，是某种疾病的先兆，可及时运用食疗方法加以调理。
口苦：口苦反映体内肝胆郁热或谈热内扰。饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，如枸杞叶鸡蛋汤、菊花薏米冬瓜糖水、鲜竹笋煲瘦肉等。
口甜：口甜反映脾脏有热，其中有实热与虚热之分。实热者口干喜饮，便结尿黄；虚热者，食纳减少，神疲乏力。饮食上，实热者可进食清热泻火之物，如豆腐白菜汤，野苋菜汤等。虚热者可食莲子糖水、淮山莲子煲水鸭、党参淮山煲生鱼等。
口酸：口酸是脾胃气弱，或肝经有热，肝经有热则口酸同时口苦、胸肋满痛、性急易怒、头痛眩晕、小便黄、答大便干、脉弦滑。在饮食上，肝经有热者不宜进食辛辣、煎炸等燥热之品，宜进食清凉之品，如生鱼片枸杞汤、甘菊梗米粥等。脾虚不足者宜进食健脾、暖胃之品，如党参杞子淮山煲乌鸡、鲫鱼糯米粥等。
口咸：口咸是肾液上乘所致。过劳、年高体衰、久病等均可导致肾虚。在饮食上肾阴虚者不宜进食辛辣燥热助阳之物，宜食滋阴补肾之品，如海参糯米粥、淮山杞子煲鸭等。肾阳虚者不宜进食寒凉生冷伤肾之品，宜进食温肾壮阳之物，如鹿角胶生姜大米粥、枸杞栗子炖羊肉，附子煲狗肉，鹿茸片炖瘦肉等。
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