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一入三伏天，服用消暑祛火的清热药便成了家常便饭。但临床常用的清热中药，如黄连、黄芩、黄柏、苦参、石膏、中成药板蓝根等，性味苦寒，服用不当很可能伤害脾胃。此时，若用米汤送药，能达到事半功倍的效果。
天津药物研究院副教授李红珠说，米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素B、C等多种营养成分，性味甘平，有益气、养阴、润燥的功能。用米熬粥时，表面浮起一层细腻的黏稠物——“米油”，营养更为丰富，还能健脾胃。因此，想要喜温的胃不拒绝寒性药物，最好用米汤作为药引送服，不仅能护胃，还能提高药效。
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