酷热潮湿的夏季，人们出汗较多，食欲下降，而且容易口渴心烦。市中医医院副主任中医师陈洪认为，夏季炎热，人体喜凉，市民应该多吃些消暑、祛湿、生津为主的药膳，为此他推荐以下两款常见的药膳。

    冬瓜水鸭汤（三人份量）

    材料：带皮冬瓜1000克，水鸭500克，扁豆、薏仁各20克，芡实15克。

    做法：所有材料洗净，放入锅内，并加入适量水，大火烧开后，小火煲1个小时左右，加盐即可饮用。

    功效：冬瓜能养胃生津、清降胃火，具有很好的清热解暑功效，连皮一起煲汤，效果更好；水鸭性偏寒，它有除虫、消肿、治疗热毒的功效；扁豆、薏仁等具有祛湿效果。此汤具有清热祛湿，消暑解毒的功效。

    海带绿豆糖水（三人份量）

    材料：绿豆150克，干海带30克，冰糖适量。

    做法：绿豆加入1500毫升清水，大火煲开后转小火；半个小时后，放入清水泡软洗净后并切丝的干海带，再煲半小时加入适量冰糖即可食用。

    功效：解毒清心、消暑利尿、清热降血压、疗疮除痘。但绿豆和海带性寒凉，脾胃虚弱者不宜经常食用。