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保持均衡膳食勿盲目“进补”
 
发表时间:2008-06-20 11:27:00  来源:东江时报
 
    本报讯 (记者香金群 通讯员黄宇强)市人民医院体检中心主任郭建兵提醒家长们,中考期间,考生所需的营养应从膳食上来获得,并非从一些保健品或营养品上补充,家长切勿盲目给孩子“进补”。

三餐规律 多吃果蔬

    郭建兵认为,考生在备考阶段和考试期间都应该定时吃饭,三餐规律化。三餐应以在均衡饮食的基础上适当增加营养:

    第一,三餐都应有适量的谷类食物,如米饭、粥、馒头、面条等,确保一天摄入500克左右的主食,此外还可食用适量的粗粮。

    第二,午餐和晚餐应适当补充热量,适量地吃些鱼、禽、蛋、瘦肉等,但应以清淡口味为主,不宜过于油腻。

    第三,适量增加蛋白质的摄入。牛奶、豆类及其制品都含有丰富的优质蛋白质,早餐时喝杯牛奶或豆浆,吃一个鸡蛋等,都能适当补充蛋白质,增强考生的记忆力。

    第四,多吃水果和蔬菜。它们含有丰富的维生素、矿物质、微量元素,有利考生的身体健康。尤其是有色蔬菜、新鲜水果等富含维生素C,能增强自身的免疫力。

慎吃健脑食品

    郭建兵说,中考期间,一些家长会给孩子买保健品、营养品进补,其实作用不大,因为营养要靠长期积累,并且保健品质量参差不齐,有些还含有激素。

    此外,一些家长认为核桃、芝麻、瓜子对孩子健脑有好处。郭建兵说,目前医学上还没有对这些食品的健脑作用做出确切判定,这些食品在短期内服食也不一定能起作用,况且这些坚果类食物油脂含量较高,大量食用易导致上火,可能影响考试。
   
 
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